原宿、表参道に旗艦店オープン

韓国の外食産業（Ｋフーズ）の日本進出に拍車が掛かっている。チキンバーガーや照り焼きピザを提供するＭＯＭ，Ｓ　ＴＯＵＣＨ（マムズタッチ）は、東京・渋谷店に続き、今年３月に東京・原宿に直営２号店をオープンし、日本のＺ世代や訪日外国人観光客を主なターゲットに営業を開始した。
昨年９月にはＳＷＥＥＴＢＩＯ（スウィートバイオ）社が韓国で人気のグリークヨーグルト専門店「Ｇｒｅｅｋ　ｄａｙ（グリークデイ）」を東京・表参道にオープンし、若者文化の発信地から新業態のＫフーズの日本市場開拓に乗り出している。

ソウル発のカジュアルフードを　日本展開

韓食（韓国の食べ物）と言えば、これまでは焼肉中心の韓国料理が定番だったが、マムズタッチやスウィートバイオなどのスタートアップは、従来の韓国レストランとは一線を画した新業態で、カジュアルな商品メニューと店舗運営で日本の若者たちにソウル発のＫフーズを訴求、提供している。
こうした新業態のＫフーズ店舗展開の先駆けとなったのが、居酒屋チェーンのワタミ（東京都大田区）が運営する韓国フライドチキン店「ｂｂ〓ｑオリーブチキンカフェ」である。ｂｂ〓ｑオリーブチキンカフェは、韓国ジェネシス社が１９９５年に漣川郡に１号店を設立して以来、人気を博し、韓国、中国、ベトナム、台湾などで直営店及びフランチャイズ店を展開し急成長。
韓国・アジアではＫＦＣ（ケンタッキー・フライド・チキン）と並ぶフライドチキンの巨大な店舗網を築き上げた。

Ｋフーズ対Ｊフーズ
・食の競演

Ｋフーズの韓国スタートアップは、ｂｂ〓ｑオリーブチキンカフェの成功モデルを踏まえ、日本企業とフランチャイズ法人契約を結び、ＦＣ展開する取り組みを進めている。
Ｋフーズの日本進出が加速する一方で、日本の外食産業（Ｊフーズ）の韓国進出にも弾みがついている。
焼き鳥店チェーン「鳥貴族」を運営するエターナルホスピタリティグループ（旧鳥貴族ホールディングス）は昨年９月にソウル市弘大（ホンデ）地区に鳥貴族１号店をオープン、韓国での事業に乗り出した。また、丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスが韓国に再進出するなど、本物の日本食を求める消費者のニーズに呼応する形で、Ｊフーズの韓国進出の動きも活発になっている。
ＫフーズとＪフーズの国境を越えた食の韓日競演にも注目が集まっている。

グリークヨーグルト専門店の「Ｇｒｅｅｋ　ｄａｙ（グリークデイ）」東京・表参道店